Käserei Subaida auf Menorca: Lohnt sich der Besuch für 14 €, und was du sonst noch probieren kannst

Mahón-Menorca-Käse ist als Name geschützt: Er darf nur auf Menorca hergestellt werden, die Bezeichnung gibt es seit 1985. Wenn du verstehen willst, warum ein Stück davon so viel kostet, ist ein Hofbesuch der billigste Weg, es herauszufinden.

Der meistbewertete Hofbesuch bei GetYourGuide ist die geführte Besichtigung des Käsehofs Subaida. Sie kostet 14 € pro Person, dauert 1,5 Stunden und ist mit 4,6 aus 231 Bewertungen bewertet.

Was der Besuch ist

Das Angebot beschreibt einen geführten Rundgang über das Gelände (die Beschreibung spricht von einer Stunde, das Angebot nennt insgesamt 1,5 Stunden): Du siehst die Tiere, erfährst, wie handwerklicher Käse entsteht, und probierst typische Produkte von Menorca. Welche Produkte und wie viele Käse, steht dort nicht, und auch nicht, ob du am Ende etwas kaufen kannst.

Was Mahón-Menorca ist

Es ist ein Schnittkäse aus ungekochter, gepresster Masse, quadratisch mit abgerundeten Kanten. Während der Reifung wird die Rinde mit Olivenöl oder mit einer Mischung aus Öl und Paprika eingerieben, was ihr die orange Farbe gibt, die du in den Läden siehst. Der Name Menorca wurde der Bezeichnung 1998 hinzugefügt.

Auf den Etiketten findest du drei Reifestufen:

• Tierno (zart), einige Wochen gereift. Weich, mild, leicht salzig.
• Semicurado (halbgereift), der, den die meisten kaufen. Fester, mit mehr Geschmack.
• Curado (gereift), viele Monate gereift. Hart, kräftig, gut zum Reiben.

Die genauen Tageszahlen stehen in den Regeln der Bezeichnung.

Für wen es ist

Es passt als kurzer Halt an einem Regentag oder an einem heißen Nachmittag. Mit 14 € ist es eines der günstigsten kulinarischen Erlebnisse der Insel. Wenn du eine vollständige Mahlzeit willst, ist es die falsche Wahl, denn das Angebot verspricht eine Verkostung und nichts weiter.

Familien sollten im Angebot nach Altersgrenzen schauen. Wir konnten keine bestätigen, und die Hoftiere sind für Kinder der Anziehungspunkt.

Wann sich mehr zahlen lohnt

Die Hofführung mit Käse-Workshop ist ein anderes Produkt: zwei Stunden, 65 € pro Person, 4,9 aus 111 Bewertungen. Das Angebot verspricht, dass du für einen Tag zum Käsehandwerker wirst, du stellst also selbst etwas her, statt zuzusehen. Genannt werden Feinschmecker, Naturliebhaber und Familien.

Das ist mehr als das Vierfache des Preises für den Subaida-Besuch. Wenn du probieren willst, nimm den günstigeren. Wenn du mit einer neuen Fertigkeit nach Hause gehen willst, nimm den Workshop.

Die anderen Hofstationen

• Herrenhaus-Museum Binissuès mit Käseherstellungs-Vorführung: 12 €, 1,5 Stunden, 4,6 aus 49 Bewertungen. Das Ticket enthält auch den Eintritt ins Naturkundemuseum von Menorca. Eine Vorführung ist kein Workshop; du schaust zu.
• Olivenöl-Erlebnis in Binissaida: 22 €, 1,5 Stunden. Ein Spaziergang durch Olivenhaine und eine geführte Verkostung. Es hat nur 12 Bewertungen, die 5,0 sagt also noch wenig.
• Familien-Weingut-Tour in Ciutadella: 25 €, eine Stunde, zwei Weine zum Probieren, 4,7 aus 86 Bewertungen.

Anfahrt

Ein Hof an einer Landstraße erreicht man nicht zufällig. Wir konnten keine Bushaltestelle am Tor bestätigen, plane also mit Auto oder Taxi. Wenn du kein Auto hast, kannst du Mietwagen für Menorca vergleichen und bei der Buchung die Selbstbeteiligung und die Kaution prüfen, denn sie unterscheiden sich je nach Anbieter.

Alle sieben Essens- und Weinangebote der Insel beginnen bei 12 €; die vollständige Liste findest du unter Essen und Wein auf Menorca. Wenn es an deinem Tag auch ums Meer geht, dauert der Hafen von Mahón per Boot eine Stunde.